Schön,
dass Sie (wieder?) hier sind. Sie finden hier einen Fundus an Pfälzer Rezepten von unserer Oma. Auf der Startseite hier sind immer die Rezepttipps verlinkt, die jahreszeitlich gerade aktuell sind ...
Zur Zeit aktuell:
Die Sommerzeit ist da - nun ist leichte Kost angesagt: wie wäre es mit dem Eiersalat oder mit den Pellkartoffeln und Quark, auch genannt "Gequellde mit weißem Käs"?
Oder wie wäre es mit einem echten Handkäs mit Musigg? Ein weiterer Favorit ist der Wurstsalat, der dank seiner erfrischenden Essig-Senf-Sauce auch an heißen Tagen sehr lecker schmeckt.
Und wer im Sommer draußen unterwegs ist, vielleicht nach einer Radtour ein Picknick machen will, findet vielleicht Gefallen an einer anderen typisch pfälzer Spezialität: "Weck, Worscht unn Woi".
Guten Appetit!
Ganz neu:
Wann waren Sie das letzte Mal hier? Diese Rezepte sind der Sammlung frisch hinzugefügt:
Außerdem
finden Sie hier weitere typische Pfälzer Rezeptideen, wie den berühmten Saumagen, die mindestens ebenso berühmten Dampfnudeln, die dazu passende Weinschaumsoße oder bei den Kuchen den Rotweinkuchen.
Oder kennen Sie das Rezept für Karottenkuchen oder für den Kirschenmichel, auch Kerscheplotzer genannt? Und dann gibt es noch die traditionellen Arme-Leute-Essen wie die Weckspatzen oder die Armen Ritter, die auch Kartäuserklöße heißen. Sie sehen: es gibt hier einiges zu entdecken ...
Oder schauen Sie einmal hier rein:
Die besten Rezepte
aus Großmutters Küche
(nein, nicht von unserer Oma,
sondern von anderer Seite)
Nicht so sehr Hausmannskost
sondern richtige Spitzengastronomie:
"SterneKöchinnen -
Die besten Küchenschefinnen
und ihre Rezepte"
Auch ganz lohnenswert:
Besoffene Kapuziner
(Und andere Rezepte
zur kulinarischen
Verbesserung Mitteleuropas)
